UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK KULIT JERUK PACITAN (Citrus sinensis) DENGAN METODE Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH)

Nazilis, Okta Badriyah (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK KULIT JERUK PACITAN (Citrus sinensis) DENGAN METODE Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH). Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Surabaya.

	PDF (Pendahuluan) Download (949kB)
	PDF (Bab 1) Download (105kB)
	PDF (Bab 2) Download (282kB)
	PDF (Bab 3) Download (154kB)
	PDF (Bab 4) Restricted to Registered users only Download (212kB)
	PDF (Bab 5) Restricted to Registered users only Download (103kB)
	PDF (Bab 6) Restricted to Registered users only Download (50kB)
	PDF (Lampiran) Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Jeruk pacitan (Citrus sinensis) adalah buah khas indonesia, pada bagian kulitnya terdapat berbagai macam senyawa kimia yang memiliki manfaat sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak kulit jeruk pacitan (Citrus sinensis) dengan metode DPPH. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol. Hasil maserasi kemudian diuapkan menggunakan rotatory evaporator sehingga diperoleh ekstrak kental etanol sebanyak 97 gram. Ekstrak kental kuli jeruk pacitan (Citrus sinensis) dilakukan pengujian aktivitas antioksidan dengan metode Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH). Analisis kekuatan antioksidan dilakukan dengan menghitung nilai IC50 yang didasarkan pada persen peredaman radikal bebas oleh sampel uji. Ketentuan antioksidan ditentukan berdasarkan perbandingan antara IC50 dari sampel ekstrak kulit jeruk pacitan (Citrus sinensis) dengan vitamin C. Berdasarkan perhitungan nilai IC50 diperoleh hasil bahwa nilai IC50 dari ekstrak kulit jeruk pacitan (Citrus sinensis) sebesar 102,78 µg dan vitamin C sebesar 1,31 µg. Hal ini menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak kulit jeruk pacitan (Citrus sinensis) lebih lemah dibandingkan dengan vitamin C

Item Type:	Thesis (Diploma)
Additional Information:	Pembimbing I: Diah Ariana, S.T., M.Kes Pembimbing II: Rinza Rahmawati Samsudin S.Pd.M.Si
Uncontrolled Keywords:	kulit jeruk pacitan, antioksidan, DPPH
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	04. Fakultas Ilmu Kesehatan > D3 Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Ika Budiyanti
Date Deposited:	20 Mar 2025 10:30
Last Modified:	20 Mar 2025 10:30
URI:	http://repository.um-surabaya.ac.id/id/eprint/10003

Actions (login required)

View Item