Aries Chandra Anandita, S.Kep., M.Kep and Gita Marini, S.Kep., Ns., M.Kes and Mutmainnah, Mutmainnah and Endang, Fitria
(2019)
Pizza Kacang Hijau Sebagai Intervensi Diet Untuk Anak Autisme
Dan Attention Deficit Hyperactivity Disorder (Adhd).
Project Report.
umsurabaya.
(Unpublished)
Abstract
Anak autis dan ADHD merupakan anak berkebutuhan khusus yang
membutuhkan pola makan sendiri. Bagi penderita autisme gluten dan kasein
dianggap beracun, karena tubuh penderita autisme tidak memproduksi enzim
mencerna gluten. Akibatnya, protein yang tidak tercerna ini diubah menjadi
komponen kimia yang disebut opoid. Opoid sendiri, seperti obat-obatan seperti
opium, morfin, dan heroin yang bekerja sebagai racun yang dapat mengganggu
fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh sehingga menyebabkan gangguan
perilaku. Untuk itu penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengaruh pizza
kacang hijau terhadap diet pada anak autis dan ADHD.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus.
Populasi yang diteliti adalah anak autis dan ADHD. Kasus yang digunakan adalah
anak autis. Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi kepada responden
sebelum dan sesudah diberikan Pizza kacang hijau.
Teknik analisis data univariat menggunakan kuantitatif. Pada
pengamatan aktivitas hiperaktif anak sebelum dan sesudah intervensi selama 1
minggu menunjukkan peningkatan. Tingkat hiperaktif anak sebelumnya sering
(hampir setiap hari) lebih jarang (kira-kira seminggu sekali). Ibu anak melaporkan
bahwa anak hanya melakukan perilaku agresif saat menghadapi situasi yang
benar-benar membuat perasaannya emosional.
Green Bean Pizza merupakan salah satu alternatif solusi diet anak autis
dan ADHD karena terbukti dapat menurunkan angka hiperaktivitas pada anak
autis dan ADHD.
Actions (login required)
 |
View Item |
![[img]](https://repository.um-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
