UMSurabaya Repository

Gambaran Histologi Ginjal Tikus Wistar Yang Terpapar MSG Setelah Perlakuan Diberikan Jus Tomat Dan Diberhentikan Perlakuan Saja

Sari, Yeti Eka Sispita (2018) Gambaran Histologi Ginjal Tikus Wistar Yang Terpapar MSG Setelah Perlakuan Diberikan Jus Tomat Dan Diberhentikan Perlakuan Saja. Universitas Muhammadiyah Surabaya.

[img]
Preview
PDF (Laporan Penelitian) - Other
Download (1107Kb) | Preview

    Abstract

    MSG menyebabkan banyak efek samping pada tubuh, tetapi MSG telah lama digunakan sebagai bumbu makanan yang dapat membawa rasa (umami) dan berperan dalam memperkuat rasa. Struktur kimia MSG tidak berbeda dengan Glutamic Acid (glutamate), itu adalah salah satu dari 20 asam amino yang membentuk protein dalam tubuh. Jadi penggunaan MSG perlu dihentikan untuk mencegah kerusakan ginjal akibat konsumsi MSG yang berkelanjutan, dua penelitian dilakukan untuk menentukan efek pemakaian konsumsi MSG dengan diberi jus tomat (1) dan dibuang tanpa pengobatan (2), Studi kedua terlihat dari gambar histologi tikus wistar tikus. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan desain kelompok kontrol post test only. Penelitian (1) menggunakan 15 tikus wistar yang dibagi menjadi tiga kelompok: kelompok I tanpa perlakuan (pelet AD II dan air minum), kelompok II diberi MSG selama 14 hari dan kelompok III diberi jus tomat dan MSG selama 14 hari. Penelitian (2) menggunakan 27 tikus dibagi 9 kelompok. Sampel dipilih dengan metode simple random sampling. Tikus kemudian secara bertahap dimatikan pada hari ke 29, 43 dan 57. Tidak ada perbedaan signifikan dalam jumlah rata-rata tubulus proksimal normal dan rusak pada semua kelompok perlakuan..Gambaran histologis ginjal pada kelompok perlakuan I (MSG) dan kelompok perlakuan II (MSG dan jus tomat) menunjukkan glomeruli normal, tubulus epitel tubular, dan penyempitan tubular lumen sedangkan pada tikus yang habis tanpa pengobatan tidak ada perbedaan yang jelas antara kedua MSG. Memberi kelompok kerusakan tubulus proksimal dan korpusculum ginjal dan regenerasi setelah 14 hari penghentian MSG. Kesimpulan dari dua percobaan ini terjadi kerusakan pada tubulus ginjal. Kata Kunci :MSG, Ginjal, Tikus Wistar

    Item Type: Other
    Subjects: Q Science > QD Chemistry
    Divisions: Laporan Penelitian
    Depositing User: YETI EKA SISPITA SARI
    Date Deposited: 18 Nov 2020 21:54
    Last Modified: 18 Nov 2020 21:54
    URI: http://repository.um-surabaya.ac.id/id/eprint/4745

    Actions (login required)

    View Item