Gambaran Histologi Ginjal Tikus Wistar Yang Terpapar MSG Setelah Perlakuan Diberikan Jus Tomat Dan Diberhentikan Perlakuan Saja

Sari, Yeti Eka Sispita (2018) Gambaran Histologi Ginjal Tikus Wistar Yang Terpapar MSG Setelah Perlakuan Diberikan Jus Tomat Dan Diberhentikan Perlakuan Saja. Universitas Muhammadiyah Surabaya.

Preview

PDF (Laporan Penelitian) - Other Download (1MB) | Preview

Abstract

MSG menyebabkan banyak efek samping pada tubuh, tetapi MSG telah lama digunakan sebagai bumbu makanan yang dapat membawa rasa (umami) dan berperan dalam memperkuat rasa. Struktur kimia MSG tidak berbeda dengan Glutamic Acid (glutamate), itu adalah salah satu dari 20 asam amino yang membentuk protein dalam tubuh. Jadi penggunaan MSG perlu dihentikan untuk mencegah kerusakan ginjal akibat konsumsi MSG yang berkelanjutan, dua penelitian dilakukan untuk menentukan efek pemakaian konsumsi MSG dengan diberi jus tomat (1) dan dibuang tanpa pengobatan (2), Studi kedua terlihat dari gambar histologi tikus wistar tikus. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan desain kelompok kontrol post test only. Penelitian (1) menggunakan 15 tikus wistar yang dibagi menjadi tiga kelompok: kelompok I tanpa perlakuan (pelet AD II dan air minum), kelompok II diberi MSG selama 14 hari dan kelompok III diberi jus tomat dan MSG selama 14 hari. Penelitian (2) menggunakan 27 tikus dibagi 9 kelompok. Sampel dipilih dengan metode simple random sampling. Tikus kemudian secara bertahap dimatikan pada hari ke 29, 43 dan 57. Tidak ada perbedaan signifikan dalam jumlah rata-rata tubulus proksimal normal dan rusak pada semua kelompok perlakuan..Gambaran histologis ginjal pada kelompok perlakuan I (MSG) dan kelompok perlakuan II (MSG dan jus tomat) menunjukkan glomeruli normal, tubulus epitel tubular, dan penyempitan tubular lumen sedangkan pada tikus yang habis tanpa pengobatan tidak ada perbedaan yang jelas antara kedua MSG. Memberi kelompok kerusakan tubulus proksimal dan korpusculum ginjal dan regenerasi setelah 14 hari penghentian MSG. Kesimpulan dari dua percobaan ini terjadi kerusakan pada tubulus ginjal. Kata Kunci :MSG, Ginjal, Tikus Wistar

Item Type:	Other
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Laporan Penelitian
Depositing User:	YETI EKA SISPITA SARI
Date Deposited:	18 Nov 2020 14:54
Last Modified:	18 Nov 2020 14:54
URI:	http://repository.um-surabaya.ac.id/id/eprint/4745

Actions (login required)

View Item