Fitriya, Laila Desy Nur and Ir. Nastiti Kartikorini, M.Kes. and Siti Mardiyah, S.Si., M.Kes. (2015) ANALISA KADAR KLORIN PADA BUBUR AYAM YANG DIJUAL DI SEPANJANG JL. KENJERAN SURABAYA. Other thesis, Universitas Muhammadiyah Surabaya.
![[img]](https://repository.um-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF (Pendahuluan)
Download (403kB) | Preview |
|
|
PDF (Bab 1)
Restricted to Repository staff only Download (148kB) |
|
|
PDF (Bab 2)
Restricted to Repository staff only Download (355kB) |
|
|
PDF (Bab 3)
Restricted to Repository staff only Download (96kB) |
|
|
PDF (Bab 4)
Restricted to Repository staff only Download (183kB) |
|
|
PDF (Bab 5)
Restricted to Repository staff only Download (84kB) |
|
|
PDF (Lampiran)
Restricted to Repository staff only Download (704kB) |
Abstract
ANALISA KADAR KLORIN PADA BUBUR AYAMYANG DIJUAL DISEPANJANG JALANKENJERAN SURABAYA OLEH LAILA DESY NUR FITRIYA Indonesia menjadikan beras sebagai salah satu makanan pokok. Bahan makan yang mudah diolah dari beras contohnya adalah bubur ayam. Bubur Ayam merupakan salah satu menu favorit untuk sarapan dimana bubur ayam banyak dikonsumsi oleh masyarakat mulai dari kalangan anak – anak hingga orang dewasa karena rasanya yang enak, mengenyangkan, murah, dan bergizi.Bubur Ayam yang kita konsumsi sehari – hari mempunyai resiko yang tidak aman untuk dikonsumsi karena bahan – bahan lainnya yang dapat meracuni atau berbahaya bagi kesehatan manusia. Berdasarkan latar belakang diatas dapat diambil rumusan masalah apakah ada kadar klorin pada bubur ayam yang dijual di daerah JL. Kenjeran Surabaya?. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar klorin pada bubur ayam dengan menggunakan uji laboratorium. Jenis penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif, yaitu mencari gambaran ada tidaknya kandungan kadar klorin pada bubr ayam yang dijual yang dijual di sepanang JL. Kenjeran Surabaya. Adapun populasi dalam penelitian ini adalah bubur ayam yang dijual di sepanjang Jl. Kenjeran Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan dari 30 sampel bubur ayam yang diuji menunjukkan hasil negatif klorin. Kata Kunci : Bubur Ayam, Klorin
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine |
| Divisions: | 04. Fakultas Ilmu Kesehatan > D3 Teknologi Laboratorium Medis |
| Depositing User: | Dyah Ayu Sulistyaningtyas |
| Date Deposited: | 19 Feb 2018 04:58 |
| Last Modified: | 19 Feb 2018 04:59 |
| URI: | http://repository.um-surabaya.ac.id/id/eprint/1948 |
Actions (login required)
 |
View Item |
