Reliani, S.Kep.Ns., M.Kes and Elmi Aris Rahayu, S.Kep.Ns., M.Kep and Anis Rosyiatul Husna, S.Kep.,Ns., M.Kes
(2020)
SAGA (Sahabat Keluarga) Food Card Untuk Memilih Makanan Atau Jajanan Sehat.
Project Report.
Universitas Muhammadiyah Surabaya.
(Unpublished)
Abstract
Bagi anak sekolah, makanan jajanan (streetfoods) merupakan bagian yang tak terpisahkan dari kegiatan sehari-hari mereka.Sekitar 30 persen jajanan yang dijual di warung dan kantin di sejumlah sekolah di Pulau Jawa, mengandung bahan kimia berbahaya. Jajanan yang berbahaya kemasan, bentuk, warnanya sangat digemari oleh anak-anak usia sekolah sehingga banyak anak-anak yang mengkonsumsinya tanpa mengetahui bahaya dan akibat yang dapat timbul dari jajanan tersebut.Jajan sembarang akan bisa membuat dan menyebabkan anak menjadi diare, bahan makanan yang bersifat karsinogen dapat mengakibatkan kanker dan tumor. Dampak lain yang ditimbulkan adalah menyebabkan obesitas yang tidak terkontrol, mual muntah dan keracunan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan dengan menggunakan media food cards terhadap perubahan perilaku konsumsi jajan pada anak usia sekolah di SDN 1 Wonorejo, Rungkut, Surabaya. Hasil uji statistik dengan wilcoxon menunjukkan bahwa ada pengaruh pendidikan kesehatan dengan food cards terhadap pengetahuan dengan p (0,027) < α (0,05), dan tidak ada pengaruh pendidikan kesehatan dengan food cards terhadap sikap dengan p (0,207) > α (0,05), ada pengaruh pendidikan kesehatan dengan food cards terhadap perilaku dengan p (0,034) < α (0,05). Berdasarkan hasil penelitian di harapkan adanya peningkatan pengetahuan siswa sehingga siswa dapat merubah perilaku konsumsi jajanan. Serta sekolah dapat menyediakan jajanan yang sehat di kantin sekolah.
Kata Kunci : Jajanan Sehat, Food Street Card, Anak Sekolah
Actions (login required)
 |
View Item |
![[img]](https://repository.um-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
