SOSIALISASI DAMPAK FORMALIN DAN PENGAWET ALTERNATIF PENGGANTI FORMALIN PADA NELAYAN KECAMATAN LEKOK PASURUAN

Siti, Mardiyah (2020) SOSIALISASI DAMPAK FORMALIN DAN PENGAWET ALTERNATIF PENGGANTI FORMALIN PADA NELAYAN KECAMATAN LEKOK PASURUAN. Universitas Muhammadiyah Surabaya. (Unpublished)

PDF (Manuskrip Pengabdian Masyarakat) Download (282kB)

Abstract

ABSTRAK Latar belakang.Pengawetan ikan yang dilakukan nelayan dengan mengunakan balok es dan formalin memiliki kelemahan. Pengawetan dengan balok es menambah muatan pada kapal, sementara formalin meupakan pengawet yang dilarang dan berbahaya bagi kesehatan. Namun nelayan belum mengetahui dampak bahaya formalin bagi Kesehatan jika digunakan sebagai pengawet ikan. Disamping itu nelayan kecamatan Lekok Pssuruan tidak memiliki pengetahuan mengenai pengawet ikan pengganti formalin. Tujuan. Untuk meningkatkan pengetahuan nelayan Kecamatan Lekok Kabupaten Pasuruan mengenai bahaya formalin bagi kesehatan dan bahan pengawet pengganti formalin pada hasil perikanan laut. Metode. Kegiatan pengabdian dilakukan dalam bentuk penyuluhan interaktif. Sasaran kegiatan ini adalah kelompok nelayan di kecamatan lekok kabupaten Pasuruan. Tahapan kegiatan meliputi penentuan masalah, pemyusunan strategi penyuluhan, penyusuanan materi dan media penyuluhan. Monitoring kegiatan dilakukan melalui observasi respon peserta selama kegiatan berlangsung. Hasil. Kegiatan penyuluhan berlangsung secara interaktif. Peserta penyuluhan merespon dnegan antusias materi yang diberikan dan memeberikan tanggapan atau pertanyan megenai materi dampak formalin gbagi Kesehatan dan bahan pengawet ikan pengganti formalin. Antusiasme peserta ditunjukan pula melalui inisitif peserta untuk melakukan konsultasi dengan nara sumber dan fasilitator dari LPPM UMSurabaya mengenai persoalan yang dialami nelayan. Kesimpulan. Berdasarkan hasil kegiatan penyuluhan ini dapat disimpulkan bahwa penyuluhan terlaksana dengan baik dan lancer serta ada peningkatan pengetahuan Nelayan kecamatan Lekok kabupaten Pasuruan mengenai bahaya formalin dan bahan pengawet alternatif penganti formalin.

Item Type:	Other
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Laporan Penelitian
Depositing User:	SITI MARDIYAH MARDIYAH
Date Deposited:	10 Apr 2023 02:17
Last Modified:	10 Apr 2023 02:17
URI:	http://repository.um-surabaya.ac.id/id/eprint/6754

Actions (login required)

View Item