Wikanta, Wiwi (2011) Pengaruh Penambahan Belimbing Wuluh (Averrhoa bllimbi L.) Dan Perebusan Terhadap Residu Formalin dan Profil Protein Udang Putih (Letapenaeus vannamei) Berformalin Serta Pemanfaatannya Sebagai Sumber Pendidikan Gizi dan Keamanan Pangan Pada Masyarakat. PhD Thesis thesis, Universitas Negeri Malang.