BIOLOGI MOLEKULAR DI DUNIA KESEHATAN

Protein adalah makromolekul yang memiliki jumlah paling berlimpah. Protein
ditemukan dalam semua sel dan pada semua bagian sel dalam tubuh. Protein
adalah makromolekul polipeptida yang tersusun dari sejumlah L-asam amino
yang dihubungkan oleh ikatan peptida. Suatu molekul protein disusun oleh
sejumlah asam amino dengan susunan tertentu dan bersifat turunan. Asam
amino terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Suatu
asam amino lazimnya diklasifikasikan sebagai suatu molekul yang memiliki
gugusan α-karboksil maupun α-amino dan secara kimiawi suatu rantai
samping khas (gugusan R) yang melekat dengan α-karbon